牦(mao)牛被稱(cheng)作(zuo)高原之(zhi)舟(zhou)，是青(qing)藏高原特有的牛種，生長在(zai)海拔3000-5000米的高寒(han)地區。牦(mao)牛肉極高的營養價值是其他牛肉無法(fa)比(bi)擬的，富含蛋白質和氨基酸，對增強(qiang)人體(ti)抗病能力、細胞活力和器官(guan)功能均有顯著(zhu)作(zuo)用(yong)。甘南牦(mao)牛2020年入選“甘味(wei)”特色農產品品牌，成為牧區群眾的“致富牛”。
    叫響“甘味”牦牛品牌  
     5月(yue)11日—14日，甘(gan)(gan)南州投資(zi)(zi)與(yu)合(he)(he)作(zuo)(zuo)交(jiao)流局(ju)、夏(xia)(xia)河縣(xian)政府及相關(guan)部(bu)門組成代表(biao)團赴西(xi)安(an)(an)(an)(an)，參加(jia)第五屆絲綢(chou)之路國(guo)際博覽會(hui)暨中(zhong)國(guo)東(dong)西(xi)部(bu)合(he)(he)作(zuo)(zuo)與(yu)投資(zi)(zi)貿易洽談會(hui)，并組織州內產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)龍頭(tou)企業(ye)(ye)安(an)(an)(an)(an)多(duo)(duo)投資(zi)(zi)集團和(he)華羚集團，在西(xi)安(an)(an)(an)(an)曲(qu)江會(hui)展(zhan)中(zhong)心甘(gan)(gan)肅(su)館展(zhan)示(shi)展(zhan)銷特(te)色(se)優質(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，推介(jie)(jie)“甘(gan)(gan)味(wei)(wei)”甘(gan)(gan)南牦(mao)(mao)牛(niu)肉產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。推介(jie)(jie)會(hui)上(shang)，甘(gan)(gan)南州投資(zi)(zi)與(yu)合(he)(he)作(zuo)(zuo)交(jiao)流局(ju)負責(ze)人作(zuo)(zuo)了甘(gan)(gan)南州特(te)色(se)優勢(shi)資(zi)(zi)源暨招商引(yin)資(zi)(zi)項目(mu)推介(jie)(jie)，夏(xia)(xia)河縣(xian)副(fu)縣(xian)長旦正(zheng)加(jia)推介(jie)(jie)了牦(mao)(mao)牛(niu)等品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)，甘(gan)(gan)肅(su)安(an)(an)(an)(an)多(duo)(duo)投資(zi)(zi)集團推介(jie)(jie)了“健康源于自然——安(an)(an)(an)(an)多(duo)(duo)有(you)機牦(mao)(mao)牛(niu)肉”，并與(yu)山西(xi)永(yong)旺集市農(nong)(nong)(nong)(nong)貿開(kai)發(fa)有(you)限(xian)公司簽訂了投資(zi)(zi)合(he)(he)作(zuo)(zuo)意向(xiang)協議。甘(gan)(gan)南州為(wei)做大(da)“甘(gan)(gan)味(wei)(wei)”牦(mao)(mao)牛(niu)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)，加(jia)快建設(she)牦(mao)(mao)牛(niu)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)評價體(ti)系、產(chan)(chan)地環境監測評價體(ti)系、質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)(an)(an)(an)全追溯體(ti)系，以(yi)“三品(pin)(pin)(pin)(pin)一標”建設(she)為(wei)目(mu)標，構建“甘(gan)(gan)味(wei)(wei)”區域公用品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)+企業(ye)(ye)商標品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)協調發(fa)展(zhan)、互為(wei)支(zhi)撐的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)體(ti)系，為(wei)“甘(gan)(gan)味(wei)(wei)”牦(mao)(mao)牛(niu)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)規模化(hua)(hua)、綠(lv)色(se)化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)生產(chan)(chan)和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)培育(yu)提供(gong)堅實的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)支(zhi)撐。夏(xia)(xia)河縣(xian)正(zheng)在建立(li)農(nong)(nong)(nong)(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地方標準體(ti)系和(he)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)(an)(an)(an)全追溯制度，加(jia)強“三品(pin)(pin)(pin)(pin)一標”認證，以(yi)安(an)(an)(an)(an)多(duo)(duo)企業(ye)(ye)為(wei)龍頭(tou)，培育(yu)一批在國(guo)內市場有(you)競爭力的(de)綠(lv)色(se)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)，創響一批“土字號”“鄉字號”特(te)色(se)農(nong)(nong)(nong)(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。同時，加(jia)快農(nong)(nong)(nong)(nong)牧業(ye)(ye)標準制定(ding)，加(jia)大(da)綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)、有(you)機食品(pin)(pin)(pin)(pin)認證和(he)地理標志農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)登(deng)記工作(zuo)(zuo)支(zhi)持力度，開(kai)展(zhan)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)(an)(an)(an)全知(zhi)識普(pu)及、標準化(hua)(hua)技術培訓(xun)和(he)“甘(gan)(gan)味(wei)(wei)”農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)創建。 

       改良牦牛品種
        甘(gan)(gan)南州(zhou)是(shi)我省(sheng)主要(yao)的(de)(de)(de)(de)畜(chu)牧業(ye)基地(di)(di)，擁有亞高(gao)(gao)山草(cao)(cao)甸(dian)草(cao)(cao)場4080萬畝(mu)，占甘(gan)(gan)南總面(mian)積的(de)(de)(de)(de)70%以(yi)上，草(cao)(cao)地(di)(di)可利用(yong)面(mian)積3848萬畝(mu)，占草(cao)(cao)場面(mian)積的(de)(de)(de)(de)94%以(yi)上，是(shi)青藏高(gao)(gao)原(yuan)和甘(gan)(gan)肅省(sheng)天然草(cao)(cao)地(di)(di)中載畜(chu)能力較高(gao)(gao)、耐牧性較強的(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)場。依托甘(gan)(gan)南州(zhou)“168”現(xian)代農(nong)牧業(ye)發展計(ji)劃和甘(gan)(gan)南州(zhou)脫貧(pin)攻堅工(gong)作(zuo)，夏河縣農(nong)業(ye)農(nong)村局(ju)以(yi)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)提質增效(xiao)為目(mu)的(de)(de)(de)(de)，研究提出了(le)(le)用(yong)娟(juan)姍牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)凍精人(ren)(ren)工(gong)授(shou)(shou)配(pei)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)質犏(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)方(fang)案，改良(liang)(liang)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)優(you)質品種。從(cong)2014年起(qi)，夏河縣每年投入專項資金，在(zai)(zai)犏(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁育帶牙利吉和吉倉兩鄉的(de)(de)(de)(de)阿納扎(zha)西、彭次合(he)扎(zha)西、格勒更潘(pan)、木道等牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)(zhi)合(he)作(zuo)社開展用(yong)娟(juan)姍牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)凍精人(ren)(ren)工(gong)授(shou)(shou)配(pei)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)質娟(juan)犏(pian)雌牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)工(gong)作(zuo)。經過幾年的(de)(de)(de)(de)不(bu)懈努(nu)力，用(yong)娟(juan)姍牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)凍精人(ren)(ren)工(gong)授(shou)(shou)配(pei)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)質娟(juan)犏(pian)雌牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)工(gong)作(zuo)在(zai)(zai)高(gao)(gao)寒牧區取得巨(ju)大成(cheng)(cheng)功。目(mu)前牙利吉辦(ban)事(shi)處已(yi)成(cheng)(cheng)為甘(gan)(gan)南州(zhou)應(ying)用(yong)娟(juan)姍牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)凍配(pei)改良(liang)(liang)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)功范例，對夏河縣及周邊地(di)(di)區牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)(gao)效(xiao)養(yang)殖(zhi)(zhi)、優(you)質犏(pian)雌牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁育起(qi)到(dao)(dao)了(le)(le)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)(de)輻射引(yin)領(ling)作(zuo)用(yong)。“繁育點(dian)從(cong)最初的(de)(de)(de)(de)3個150頭牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)，擴(kuo)大到(dao)(dao)現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)1個基地(di)(di)、12個點(dian)3600頭牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)。”夏河縣農(nong)業(ye)農(nong)村局(ju)負(fu)責人(ren)(ren)說，通過近幾年娟(juan)姍牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)凍精人(ren)(ren)工(gong)授(shou)(shou)配(pei)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)技術的(de)(de)(de)(de)應(ying)用(yong)，所產(chan)(chan)(chan)娟(juan)犏(pian)雌牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)各(ge)項生(sheng)產(chan)(chan)(chan)性能均優(you)于當地(di)(di)犏(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)和牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)。  
        依托龍頭發展產業  
        夏河(he)是我(wo)省牛(niu)(niu)羊產業(ye)(ye)(ye)大(da)縣(xian)，畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)(ye)(ye)聯結著數(shu)萬戶(hu)牧(mu)民(min)(min)(min)群(qun)眾(zhong)的(de)(de)切身(shen)利益，發展(zhan)高(gao)原(yuan)畜(chu)(chu)牧(mu)產業(ye)(ye)(ye)，就是幫助牧(mu)民(min)(min)(min)群(qun)眾(zhong)產業(ye)(ye)(ye)致富。近(jin)年(nian)來，夏河(he)縣(xian)提出加(jia)快(kuai)發展(zhan)畜(chu)(chu)牧(mu)產業(ye)(ye)(ye)，依托龍(long)(long)頭企業(ye)(ye)(ye)帶動(dong)、推動(dong)產業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)，做大(da)做強牦牛(niu)(niu)產業(ye)(ye)(ye)。如(ru)何解(jie)決好(hao)藏區群(qun)眾(zhong)“賣牛(niu)(niu)難(nan)”難(nan)題？夏河(he)縣(xian)利用(yong)財政扶(fu)貧(pin)資金，采取先建后補的(de)(de)方式，扶(fu)持農民(min)(min)(min)合(he)作(zuo)社、龍(long)(long)頭企業(ye)(ye)(ye)、家庭農場、種養(yang)大(da)戶(hu)等承建主體，不斷增強能(neng)力。夏河(he)縣(xian)每(mei)年(nian)出臺惠農補貼(tie)政策鼓勵農牧(mu)民(min)(min)(min)擴大(da)養(yang)殖。牧(mu)民(min)(min)(min)群(qun)眾(zhong)向甘肅安(an)多(duo)(duo)清真綠色(se)食(shi)品(pin)公司(si)交售(shou)牛(niu)(niu)時，享受每(mei)頭牦牛(niu)(niu)補貼(tie)200元的(de)(de)補貼(tie)。甘肅安(an)多(duo)(duo)清真綠色(se)食(shi)品(pin)公司(si)通過實施“公司(si)+合(he)作(zuo)社+農戶(hu)”，立足夏河(he)縣(xian)各(ge)牧(mu)業(ye)(ye)(ye)鄉鎮，面向全(quan)州七(qi)縣(xian)一市，推廣開展(zhan)“牦牛(niu)(niu)訂單”生產，在(zai)甘加(jia)鎮仁艾村(cun)、阿木去乎鎮安(an)果(guo)村(cun)等地設有多(duo)(duo)個牦牛(niu)(niu)定點收購站(zhan)收購牦牛(niu)(niu)，解(jie)決了牧(mu)民(min)(min)(min)“賣牛(niu)(niu)難(nan)”難(nan)題。惠農政策不但促進了甘南牦牛(niu)(niu)養(yang)殖業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發展(zhan)，也(ye)為牦牛(niu)(niu)銷(xiao)售(shou)打(da)開了渠道。“安(an)多(duo)(duo)”公司(si)累(lei)計(ji)(ji)收購夏河(he)縣(xian)牦牛(niu)(niu)2.3萬多(duo)(duo)頭。甘肅安(an)多(duo)(duo)清真綠色(se)食(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)經理馬建華介紹，安(an)多(duo)(duo)集團已累(lei)計(ji)(ji)帶動(dong)甘南州夏河(he)縣(xian)、合(he)作(zuo)市、碌曲(qu)縣(xian)、瑪曲(qu)縣(xian)等周邊的(de)(de)3000多(duo)(duo)個專業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)社、5萬牧(mu)戶(hu)，25余萬牧(mu)民(min)(min)(min)群(qun)眾(zhong)走上增收致富路，直接帶動(dong)牧(mu)民(min)(min)(min)年(nian)人均增收3650元以上，實現戶(hu)均增收2萬元以上。（轉(zhuan)自《甘肅經濟(ji)日報(bao)》）