7月29日，第四屆(jie)絲(si)綢(chou)之路(lu)（敦煌）國際文化博覽會和(he)第九屆(jie)敦煌行·絲(si)綢(chou)之路(lu)國際旅游節民(min)族特(te)色美食(shi)節在甘南州合作市盛大開幕(mu)。

甘(gan)南(nan)州餐飲行業協會(hui)(hui)會(hui)(hui)長(chang)、安多(duo)集團董事長(chang)王志榮做了以《甘(gan)南(nan)草原 健(jian)康(kang)食源(yuan)》的(de)(de)主題發言。他指出(chu)，甘(gan)南(nan)民族(zu)文化(hua)濃郁(yu)多(duo)彩(cai)，發展民族(zu)特(te)色餐飲得天(tian)(tian)獨厚(hou)，民族(zu)特(te)色美食、特(te)色小(xiao)吃是(shi)(shi)最好(hao)的(de)(de)一張“旅游名片”，對于(yu)推動全域旅游意義重大。甘(gan)南(nan)州豐富(fu)多(duo)樣的(de)(de)天(tian)(tian)然食材、生態(tai)有(you)機(ji)的(de)(de)健(jian)康(kang)食源(yuan)，是(shi)(shi)打造民族(zu)特(te)色美食的(de)(de)優勢(shi)，天(tian)(tian)然有(you)機(ji)安多(duo)牧場，牦牛、藏羊肉和(he)(he)牦牛奶(nai)制品(pin)富(fu)含生命力極強的(de)(de)自然基因(yin)和(he)(he)人體必需的(de)(de)多(duo)種微量元(yuan)素，具有(you)高(gao)蛋白、低脂(zhi)肪、高(gao)能(neng)量的(de)(de)特(te)點，有(you)抗(kang)輻射、抗(kang)癌、抗(kang)衰老效果和(he)(he)人體無法合成的(de)(de)多(duo)種氨基酸。安多(duo)牧場牦牛、藏羊肉和(he)(he)奶(nai)制品(pin)是(shi)(shi)天(tian)(tian)然、綠色、生態(tai)、有(you)機(ji)、健(jian)康(kang)的(de)(de)食源(yuan)。

董事長王志榮發表演(yan)講

牦牛(niu)是甘南(nan)(nan)的(de)名片，也是甘肅的(de)名片。一百多年(nian)前，甘南(nan)(nan)牦牛(niu)和蘭(lan)州(zhou)拉(la)面(mian)的(de)美(mei)麗邂逅，演繹出(chu)(chu)了享譽中外的(de)“中華美(mei)食(shi)——蘭(lan)州(zhou)牛(niu)肉拉(la)面(mian)”。一百多年(nian)后的(de)今天，安多牧(mu)場(chang)(chang)攜手金味德拉(la)面(mian)，甘南(nan)(nan)牦牛(niu)助力(li)消費者健(jian)康，安多牧(mu)場(chang)(chang)已成為金味德拉(la)面(mian)全球連鎖店(dian)的(de)牦牛(niu)肉供(gong)應基地。美(mei)食(shi)繁榮絲路，生態產業脫貧。為了讓“三區(qu)三州(zhou)”特色農(nong)牧(mu)產品能像(xiang)金味德拉(la)面(mian)一樣走(zou)向全世界，我們(men)提出(chu)(chu)“農(nong)牧(mu)+食(shi)材+旅游(you)(you)”。目的(de)是對接“三區(qu)三州(zhou)”深(shen)度貧困(kun)地區(qu)的(de)農(nong)牧(mu)產品，利(li)用龍(long)頭(tou)企業整(zheng)合資源，通過中央廚房精(jing)深(shen)加(jia)工成食(shi)材（預制食(shi)品）后，面(mian)向餐(can)飲、旅游(you)(you)、消費市場(chang)(chang)有(you)效提供(gong)產品供(gong)給，開展個性化產品、物流配送及售前售后咨(zi)詢等優質服務，最(zui)終實現農(nong)牧(mu)村經濟(ji)振興。

董事長王志榮、總經理(li)馬雪(xue)蓮接受(shou)記者專(zhuan)訪(fang)

本次(ci)美(mei)(mei)食節將(jiang)持續至8月2日，設(she)置東西扶(fu)貧協作美(mei)(mei)食區(qu)(qu)(qu)、名(ming)(ming)(ming)(ming)優(you)特(te)(te)(te)產品(pin)及民(min)族(zu)(zu)美(mei)(mei)食展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)區(qu)(qu)(qu)、甘肅(su)美(mei)(mei)食展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)區(qu)(qu)(qu)、“三區(qu)(qu)(qu)三州”美(mei)(mei)食展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)區(qu)(qu)(qu)、甘南扶(fu)貧成(cheng)果演示區(qu)(qu)(qu)等五大展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)區(qu)(qu)(qu)，共有來自全國各(ge)地的(de)100多家(jia)餐(can)飲企(qi)業參展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)。在(zai)7500平方米的(de)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)區(qu)(qu)(qu)中，薈(hui)萃了各(ge)種各(ge)樣的(de)風味小(xiao)吃、名(ming)(ming)(ming)(ming)優(you)特(te)(te)(te)產。期間，將(jiang)舉辦民(min)族(zu)(zu)特(te)(te)(te)色名(ming)(ming)(ming)(ming)宴(yan)名(ming)(ming)(ming)(ming)菜展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)示，名(ming)(ming)(ming)(ming)優(you)風味小(xiao)吃展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)銷，特(te)(te)(te)色名(ming)(ming)(ming)(ming)宴(yan)、名(ming)(ming)(ming)(ming)菜、名(ming)(ming)(ming)(ming)優(you)小(xiao)吃、名(ming)(ming)(ming)(ming)店、名(ming)(ming)(ming)(ming)廚評選等活動。

據悉，安(an)(an)多集團是(shi)本次民族特(te)色美食(shi)節(jie)(jie)活(huo)動的贊(zan)助商，組織(zhi)旗下甘(gan)肅(su)安(an)(an)多清真(zhen)綠色食(shi)品(pin)有限公司、臨(lin)夏安(an)(an)多清真(zhen)綠色食(shi)品(pin)有限公司在美食(shi)節(jie)(jie)參(can)展，集中展示了(le)100余款休閑(xian)食(shi)品(pin)和數十(shi)種冷鏈肉(rou)品(pin)。在安(an)(an)多牧場(chang)展區，參(can)觀游客(ke)絡繹不(bu)(bu)絕，在品(pin)嘗“西式牦牛(niu)排”、“臨(lin)夏發子(zi)”、“牦牛(niu)肉(rou)醬”等新(xin)產(chan)品(pin)后贊(zan)不(bu)(bu)絕口、紛紛掃碼(ma)購買(mai)，牦牛(niu)雜割、肉(rou)醬系列產(chan)品(pin)在開幕式當天搶購一空。